原料:
海蛎、豆腐、蔥花、香菜、辣椒、香油、澱粉。
步驟:
豆腐切成兩厘米的小方塊;海蛎肉在水中撈一下,主要是洗去皮渣,在水中撈一下即可 ,以免鮮味流失;熱油鍋,加入蔥花爆香,加入豆腐讓油煎一下,後加入水燒開;加入海蛎燒開,澱粉勾芡;燒開後加入香菜、蔥段、辣椒粉,滴入幾滴香油即可。
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