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青皮檸檬和黃皮檸檬有什麼區别

知識 更新时间:2024-10-15 23:26:36

  青皮檸檬碧綠,表皮光滑似橘,湊近聞也香味淺淡。黃檸檬散發着一股濃郁清香,表皮紋理細緻。

  黃皮檸檬多用于西餐,歐陸料理,檸檬汁配海中鮮,去腥味釣鮮香。青皮檸檬口味更為尖銳濃烈,而香味卻較清。

  黃檸檬的果肉色澤淺金淡黃,口感酸、薄。青皮檸檬内裡色如西柚,綠中帶黃,口感酸味不重,回味略有苦澀。

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