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魚子怎麼做好吃營養高

知識 更新时间:2024-07-29 06:09:26

  用料:

  魚籽200g、蒜苗适量、雞蛋2個、幹辣椒适量、油适量、鹽适量、料酒适量、白糖适量、花椒适量。

  魚籽的做法:

  1、魚籽去膜,清洗幹淨;

  2、雞蛋打散待用;

  3、熱鍋涼油,油熱放花椒炒香後,再放蔥花;

  4、最後放幹辣椒,防止炒糊;

  5、放入魚籽不斷翻炒;

  6、倒入适量料酒炒勻;

  7、魚籽八成熟時,倒入蛋液;

  8、放糖和鹽翻炒;

  9、出鍋前撒入蒜苗末即可。

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