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吃蛤蜊喝啤酒有什麼壞處

知識 更新时间:2024-10-04 06:10:32

  蛤蜊是高蛋白、低脂肪食物,含有嘌呤和苷酸兩種成分。啤酒則含有維生素B1,是嘌呤和苷酸分解代謝的催化劑。嘌呤、苷酸與維生素B1混合在一起,會發生化學作用,導緻人體血液中的尿酸含量迅速增加,破壞原來的平衡;尿酸不能及時排出體外,就以鈉鹽的形式沉澱下來,形成結石或痛風。

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