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世界上最好的牧草品種

生活更新时间:2025-01-11 04:55:30

它是世界公認的“牧草之王”，不僅牲畜能吃，對人類價值也極高，它就是苜蓿，苜蓿大家應該很熟悉，這種植物一年四季都可以吃，也可以産，在南方各省人們都吃，一種很常見的野菜了，這種植物在上海也被叫草頭，在江蘇他叫金花菜，浙江地區叫它草籽，不知道你們吃過沒有，而且它做菜的方法很多，比較常見的就是清炒苜蓿了，另外還有河蚌肉炒金花菜、草籽年糕等地方特色菜也很出名。

世界上最好的牧草品種（它是世界公認的）1

苜蓿，也叫金花菜，是一種苜蓿屬豆科一年生或多年生草本植物，而且全年開花，是一種不管是經濟價值還是藥用價值都極高的植物，苜蓿種類很多，其中以紫花苜蓿比較出名，因為它就是世界公認的“牧草之王”，主要用于畜牧業做飼料使用，并且苜蓿已經開始大量種植，據統計目前全國苜蓿種植面積高達100多萬平方公裡，産量驚人，不過消耗量也大。而在其他地方苜蓿多為野生，像在南方大家用來吃的苜蓿就是野生的。目前這種植物在全國各地都有分布。

世界上最好的牧草品種（它是世界公認的）2

金花菜其實并不是我國本地植物，原産地來自伊朗，也是古代的西域地區，早在2000多年前的時候，這種植物就被張骞引進了中國，後來大家就一直叫金花菜，金花菜在古代的作為戰馬的主要飼料，這種植物不僅産量高，而且對環境要求不搞，極強的耐幹旱，是一種優質的牧場草料。苜蓿除了是一種優質的草料之外，在南方這種植物也很出名，主要人們常用于做菜，例如腌金花菜，還有可以用金花菜做餃子，涼拌金花菜、河蚌肉炒金花菜、草籽年糕、草籽豆幹等等，對于大家為什麼熱衷這種植物，那是因為苜蓿的營養價值很高，含有大量的蛋白質、膳食纖維和維生素，而且含糖量卻很低，是健身愛好者們的首選高纖維低熱量野菜。

世界上最好的牧草品種（它是世界公認的）3

金花菜除了吃之外，它的藥用價值也不菲，在《名醫别錄》中就有記載，金花菜味甘、淡、性微寒，在夏季或者秋季的時候，采摘新鮮的金花菜，洗幹淨曬幹之後可以直接入藥，對清熱消炎、利尿通便都有很好的作用。不過在李時珍著寫的《本草綱目》中提到，金花菜不能和蜜一起吃，不然會讓人腹瀉。

世界上最好的牧草品種（它是世界公認的）4

好了，關于金花菜就介紹到這裡了，朋友們了解過這種植物嗎？在你們這邊吃不吃這種野菜，歡迎在留言區交流！

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參考資料：《名醫别錄》、《本草綱目》、《中國植物志》《浙江植物志》、中國自然标本館

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