大蔥餃子餡發苦可以加入少許醋和生蒜減輕苦味。餃子,是中國傳統食物。餃子源于古代的角子。餃子原名“嬌耳”,是我國醫聖張仲景首先發明的,距今已有一千八百多年的曆史。餃子是深受中國人民喜愛的傳統特色食品,又稱水餃,是中國民間的主食和地方小吃,也是年節食品。
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