把椰子肉變軟的方法有:用蘇打水加糖泡會;或分批放入微波爐中進行微波加熱處理,然後将椰肉取出得到軟化後的椰肉。
椰子的胚乳,又稱椰子瓤。取用椰子漿後,砸開内果皮即得,用鮮品。椰肉中含有蛋白質、碳水化合物。可制成椰幹、椰奶粉、椰蛋白、椰子汁、椰蓉及無色椰子油等。
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