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玉米冰箱冷藏裡能存放多久

知識 更新时间:2024-12-27 18:45:38

  玉米冰箱冷藏能存放一周左右,注意不要将玉米的外皮全部剝去,可以留兩層内膜,裝進保鮮膜或者塑料袋綁緊,如果是冷凍保存可以保存6-9個月以上。煮熟的玉米在常溫下也可以保存,一般夏季能放12小時左右,秋冬季能存放一天左右。

  玉米中的維生素含量非常高,是稻米、小麥的5-10倍,在所有主食中,玉米的營養價值和保健作用是最高的。玉米中含有的核黃素等高營養物質,對人體十分有益。玉米須中含有粗纖維、粗蛋白、多糖和粗脂肪。不同品種、不同時期玉米須的化學成分發生了很大變化。玉米須中總酚和總花青素的含量在其乳熟期時達到最高,抽絲期的總黃酮含量和抗氧化活性最高,但是甜玉米和白玉米總酚、總黃酮的含量和抗氧化活性都在吐絲時期最高。

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