土豆放冰箱一個月沒壞還能吃的,存放在冰箱一個月,并沒有變黑、發芽等情況,那麼是可以繼續食用的,隻是需要将土豆完全煮熟,以免不熟土豆中含有的有害物質對人體健康産生影響。
不過一般并不建議存放在冰箱中。雖然冰箱冷藏區溫度較低,能夠對細菌等微生物的滋生有所延緩,但是土豆是不建議放置在冰箱中的。因為冰箱溫度對于土豆來說太低,會使土豆中的澱粉物質轉化成糖分,表面看上去會比較黑,且時間一長還會生成有害物質,在口感和營養上都不是很好,一般建議将土豆存放在通風陰涼處即可。
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