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地瓜粉粉圓的做法

知識 更新时间:2025-02-09 04:53:35

  原料:地瓜适量、番薯澱粉适量、糖粉适量。

  步驟:

  1、地瓜去皮切片蒸熟;

  2、放在大碗裡碾成地瓜泥;

  3、乘熱加入番薯澱粉和少量糖粉;

  4、用手捏捏揉揉,後成為一個光滑的薯泥面團;

  5、取一部分薯泥團搓成長條,切成小段;

  6、滾上一些澱粉防粘,裝入保鮮袋或保鮮盒速凍保存;

  7、吃的時候象下湯圓一樣煮至浮起撈出;

  8、配上底湯即可。

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