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怎樣做酸辣皮蛋涼拌

知識 更新时间:2024-07-30 13:15:34

  酸辣皮蛋涼拌的做法:

  主料:

  皮蛋4隻。

  輔料:

  蔥一顆、大蒜一小頭、姜五片、醋1勺、生抽1勺、幹辣椒3至4顆。

  步驟:

  1、皮蛋扒殼;

  2、刀子兩邊抹點食用油,一分為四切好;

  3、擺盤裡;

  4、蔥姜蒜分别切碎,撒在皮蛋上;

  5、幹辣椒切碎;

  6、油鍋加熱放入幹辣椒爆鍋;

  7、加入生抽;

  8、好了,趁熱均勻淋在皮蛋上;

  9、最後加點香

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