香菇變紅說明可能已經變質了,吃了之後可能會引起消化不良,甚至中毒,所以還是不要吃。平時要注意蔬菜、水果及肉類食品盡量都要吃新鮮的,吃不完盡量選擇良好的保存方式,既方便又省錢。香菇性味甘、平、涼具有健體益智,清熱解毒,潤膚美容,益氣安神,預防感冒的作用
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