可以放蒜,平菇基本的做法:
1、将平菇擇開,放入淡鹽水中浸泡20分鐘後,逐片洗淨。
2、青紅椒切小段,蔥姜末切好待用。
3、鍋中倒入清水,大火燒開,放入平菇片,煮到鍋中冒出白末,繼續煮2分鐘後,撈出用冷水沖淨,瀝幹。
4、倒入平菇條炒1分鐘後,加入醬油翻炒2分鐘。
5、加入青紅辣椒,再加入蒜末和鹽翻炒片刻。
6、最後關火,加入适量香菜和味精即可出鍋。
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