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魚炸過之後怎麼蒸煮

知識 更新时间:2024-08-12 02:25:59

  将魚洗淨,剁成小塊,加入鹽、調料、醬油,靜置30分鐘。打入雞蛋,拌勻。拌入适量面粉,使魚表面蘸上一薄層面粉。鍋中放油,油熱後把拌好的魚塊放鍋中炸。炸至金黃色,撈出。加适量水、醬油、香油,放高壓鍋中蒸。蒸好後停半小時(或時間更長些),再重新按鍵,再一次開始蒸。如此重複三次。最後一次加入蔥姜絲。然後蒸魚便做好了。

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