蘿蔔絲腌制保存時間長。
主料:白蘿蔔2個。
輔料:辣醬1勺、蔥1棵、姜2片、蒜2瓣、鹽适量、白糖适量、陳醋半勺。
做法如下:
1、把洗好的白蘿蔔用擦絲器擦成粗絲,加鹽腌至出水;
2、把蔥姜蒜切末備用;
3、把腌過的蘿蔔絲用紗布擠掉水分;
4、起鍋,中火放入食用油,油熱,把蔥椒蒜末倒入,加一勺辣醬,爆香。加入适量的鹽和白糖調味。
5、最後把擠過水的蘿蔔絲放入,加半勺陳醋,攪拌均勻。把拌好的蘿蔔絲晾涼,裝入密
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