首先把芝麻醬先攪拌一下,然後在芝麻醬中放入少量的鹽,再順着一個方向攪拌均勻,邊攪拌邊慢慢加入溫開水,注意把握好稀稠程度,不停的攪拌至自己理想的稠度即可。注意不要加冷水,冷水不利溶解,也會影響黏稠感,不要加熱開水,會影響風味。
芝麻醬也叫麻醬,是把炒熟的芝麻磨碎制成的食品,有香味,作為調料食用。根據所采用的芝麻的顔色,可分為白芝麻醬和黑芝麻醬。
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