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炖羊肉放什麼東西好

知識 更新时间:2025-02-02 22:40:16

  在炖羊肉時可以加用一些中藥,如肉桂、公丁香、黨參、幹姜、枸杞、麥冬、山藥等藥物,一起使用後既可以達到補氣溫陽散寒的作用,又可以克制食物過熱引起的上火症狀。

  生姜:驅寒溫陽,補益脾胃。

  胡蘿蔔:去羊肉膻味,增加羊肉湯之補益作用,西學稱之均衡營養。

  當歸:補血行血,補而不膩。

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