米飯丸子所需的材料:
剩米飯2碗,肉餡100克,白菜300克,大蔥1根,面粉2杯,鹽 ,醬油 ,十三香。
做法:
1、将剩米飯放到菜闆上,刀用清水沖一下或抹上一層油,然後将米飯剁稍微碎一點放入大一點的盆中。
2、将肉餡也放入米飯中。
3、将白菜清洗幹淨,然後先切成細絲,再切成細末也放入盆中。
4、将蔥切成末和醬油、十三香、鹽一起放入盆中。
5、用手捏拌着将所有的原料和調料都拌勻。
6、倒入面粉,然後攪拌均勻,邊拌邊分次灑一些清水,一次放一點就可以,隻要将所有的原料攪拌成不流動的可成型的軟泥狀即可。
7、然後用一隻手擠丸子,另一隻手拿着勺子在油中沾一下,丸子放進去先不要動,等到丸子表面變硬了,用筷子一劃拉就全部分開了。
8、用中小火将丸子炸到金黃色撈出即可。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!