材料:小辣椒100克、紅辣椒200克、芝麻醬5大匙、豆腐乳50克、花生醬50克、雞粉20克、冰糖20克、米酒300毫升,醬油5大匙。
做法:
1、将小辣椒和紅辣椒洗淨瀝幹,切碎末備用;
2、取鍋放油,等油燒紅以後放入小辣椒和紅辣椒,油與辣椒攪拌均勻;
3、将芝麻醬、豆腐乳和花生醬趁熱倒入鍋中,翻炒均勻;
4、将米酒倒入鍋中,焖5分鐘後倒入醬油、雞粉和冰糖調味,攪拌均勻出鍋即可。
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