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制作丸子的方法

知識 更新时间:2024-11-09 23:32:20

  1、肉餡分成若幹個小丸子,放入油鍋小火炸至金黃,控幹油份撈出備用;

  2、蔥、姜、蒜切成末備用;

  3、鍋内放少許油,下蔥、姜、蒜爆香,放入肉丸子翻炒;

  4、加入糖、醋、醬油、鹽、雞精,摻入少許水煮開,加入濕澱粉,勾芡至汁收幹即可裝盤。

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