材料:熟牛闆筋、土豆、孜然、洋蔥、幹辣椒、鹽、生抽各适量。
步驟:
1、土豆洗淨去皮,泡清水,切成塊狀,用清水輕輕搓洗;
2、将洗淨的土豆取出瀝水,洋蔥洗淨切小塊;
3、鍋中放适量油燒熱,放洋蔥、幹辣椒不停翻炒;
4、放入土豆,煸炒幾下,加入适量水,加入适量鹽,小火慢炖;
5、放熟牛闆筋,再放孜然,放少許生抽,繼續小火慢炖;
6、炖15分鐘,即可出鍋。
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