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龍鳳區美食

知識 更新时间:2024-07-19 15:26:45

  龍鳳區美食有豬手、大慶刀削面、扒雞、大慶葵花、包子等。

  1、豬手:豬手又叫豬腳、豬蹄。其分前後兩種,前蹄肉多骨少,呈直形,後蹄肉少骨稍多,呈彎形。豬蹄性平,味甘鹹,是一種類似熊掌的美味菜肴。

  2、大慶刀削面:刀削面全憑刀削,因此得名,用刀削面團成柳葉狀入湯中,刀削出的面葉,中厚邊薄、棱鋒分明、形似柳葉,入口外滑内筋、軟而不粘。

  3、扒雞:以獨道的扒雞工藝,配各種名貴佐料,用陳年老湯和獨特工藝精制而成。其味清香四溢,滑嫩爽口,是典型的黑色食品與綠色食品一體化的代表作。

  4、大慶葵花:大慶葵花全市種植面積已達20萬畝,主要分布在肇源縣,以肇源制油廠等骨幹企業為主,已形成種植、加工、銷售産業化一條龍,加工産品“綠葵”牌葵花仁、“ 俄龍康”牌色拉油獲國家AA級綠色食品證書。

  5、包子:包子是一種飽腹感很強的主食,并且還是人們生活中不可或缺的食物,它是由面和餡包起來的,或者是由素餡做成的,做好的包子皮薄餡多,松軟好吃。還可以做各種花樣。憨态可掬的,動物的,植物的,花朵的,各種各樣的花樣,供人們品嘗。

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