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高壓鍋炖豬蹄需要多久

知識 更新时间:2025-01-30 21:03:21

  高壓鍋炖豬蹄需要兩個小時左右。

  步驟如下:

  1、把豬蹄用水沖洗下,放進電高壓鍋中煮十五到二十分鐘左右,水要滿;

  2、電高壓鍋工作的時候,準備好各種調料。切好姜、蒜,把醋、八角、桂皮調好;

  3、起油鍋,放糖,迅速翻炒。把豬蹄放入鍋中迅速着色,讓每個豬蹄都變成紅色,着色後放入姜、蒜一同爆炒;

  4、将已經着色的豬蹄放入電高壓鍋内,放入調料。在鍋内加入水、鹽,水沒過豬蹄即可,用電高壓煮40分鐘左右;

  5、豬蹄煮好後,将豬蹄在高壓鍋中悶一個小時。

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