黑米、黑豆被蟲蛀了是還是可以食用的,但要經過處理後才可以繼續食用。
因為被蟲蛀了的黑米、黑豆并沒有變質或者帶有毒性,處理一下即可。如在陽光充足的時候将黑米、黑豆攤平了進行充分暴曬後即可食用。
黑米為黑稻加工産品,屬于糯米類,是由禾本科植物稻經長期培育形成的一類品種。稻粒外觀長橢圓形,稻殼灰褐色,粒型有籼、粳兩種,粒質分糯性和非糯性兩類。糙米呈黑色或黑褐色,營養豐富,食、藥用價值高,除煮粥外還可以制作各種營養食品和釀酒。
黑豆為豆科植物大豆的黑色種子。又名橹豆、黑大豆等。黑豆具有高蛋白、低熱量的特性,外皮黑,裡面黃色或綠色。
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