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上海有什麼土特産食品

知識 更新时间:2024-07-09 05:02:06

  1、黃桃,又稱黃肉桃,屬于桃類的一種。從曆史文獻中可知,黃桃早在三、四千年前,在中國大地上已受到重視并人工栽培。到秦漢時期,已培育出各種品種,用古代毛桃嫁接出的金桃,延續繁衍成今天的黃桃種群。

  2、金瓜,又名金絲瓜,在崇明已有百年以上種植曆史,是崇明的傳統特 産。金瓜鮮嫩清香,松脆爽口,是家庭、飯店、賓館中色香味俱佳的上等菜肴,享有“植物海哲”之美譽。金瓜不僅味美可口,而且營養豐富。

  3、崇明白山羊是長江三角洲地區羊種之一,是在崇明特定水土條件下孕育而成的地方特有良種,是崇明的傳統特産之一。 崇明白山羊為肉、皮、毛兼用型品種。

  4、松江大米,松江人世世代代以大米作為主食。松江水稻栽培曆史可以追溯到6000年前,松江農民積累了豐富的水稻栽培經驗。唐宋以後,松江一直是全國農業發達地區之一,水稻産量始終處于領先水平,同時,松江大米以品佳質優聞名全國,成為曆代進貢朝廷的貢品。

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