碧螺春,産于太湖東洞庭山及西洞庭山茶區,故命名洞庭碧螺春。碧螺春是中國傳統名茶,中國十大名茶之一,屬于綠茶類,已有1000多年曆史,當地民間最早叫洞庭茶,又叫吓煞人香。
綠茶(GreenTea),是中國的主要茶類之一,是指采取茶樹的新葉或芽,未經發酵,經殺青、整形、烘幹等工藝而制作的飲品。其制成品的色澤和沖泡後的茶湯較多的保存了鮮茶葉的綠色格調。
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