冬菇炖5分鐘即可成熟。冬菇是一種食用菇菌,含有豐富的蛋白質和多種人體必需的微量元素。冬菇又名香菇,冬菇規格嚴整,等級分明。分為花菇、厚菇、薄菇3等11級。冬菇嫩滑香甜,幹菇美味可口,香氣橫溢,烹、煮、炸、炒皆宜,葷素佐配均能成為佳肴。
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