油餅涼了變酥脆可以先在鍋内倒一些油,然後等油變熱後把餅放入鍋中,然後兩面煎至金黃色拿出就可以變酥脆了;酥脆的油餅口感也非常細膩,而且香氣撲鼻。
油餅是用面粉、雞蛋等材料制作而成并深受百姓喜愛的中國傳統面食之一;而且油餅外酥裡嫩,油而不膩,有些人當作早餐食用,配上豆汁更加美味。
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