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炖魚的方法

知識 更新时间:2025-02-01 21:01:13

  原料:草魚、蔥、姜、蒜、花椒、大料、小紅辣椒、料酒、醋、醬油、鹽。

  制作步驟:

  1、将一條草魚洗淨、切塊、控水。

  2、将醋、料酒、醬油、鹽适量在碗中調成烹調料,醋的比例多一些。

  3、在鍋中加入油,放花椒煸出香味。

  4、放入魚和調料,加入調好的烹調料。

  5、再加些水,沸騰後炖煮40-50分鐘左右,自己随時觀察。

  6炖魚即可完成清香,鮮嫩,入味。

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