紅燒螃蟹的做法:
用料: 螃蟹5隻,紅薯粉适量,姜适量,大蔥半顆,水,花生油,雞粉,料酒,五香粉。做法 :1、将螃蟹放水裡洗刷幹淨。2、用盤子裝紅薯粉。3、用湯勺将紅薯粉壓粉末。4、将螃蟹對半切開把切口放入紅薯粉上。5、姜蔥洗淨切好備用。6、鍋裡倒入适量的花生油,待油六成熱,放入沾滿紅薯粉的螃蟹中火煎三分鐘,放入姜蔥炒,依次倒入料酒,生抽,鹽,雞粉,五香粉炒勻。7、水沒過螃蟹大火燒開轉中火繼續煮至湯汁濃稠即可。8、盛出即可食用。
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