老年人吃鲑魚、青魚、鲭魚、秋刀魚等較好。
1、鲑魚(又稱三文魚):鲑魚老少皆宜,心血管疾病患者和腦力勞動者,适合患有消瘦、水腫、消化不良等老年人群。
2、青魚:有補氣養胃、化濕利水、祛風解煩等功效,可治療氣虛乏力、胃寒冷痛、腳氣、濕痹、瘧疾、頭痛等症。青魚所含鋅、硒、鐵等微量元素還有防癌抗癌作用,适合老年人食用。
3、鲭魚(又稱鲐魚):鲭魚為中國重要的中上層經濟魚類之一。此種魚類分布廣、生長快、産量高。魚肉每百克含蛋白質21、4克、脂肪7、4克,肉質堅實,除鮮食外還可腌制和做罐頭,其肝可提煉魚肝油。蛋白質高,容易消化,适宜老年人食用。
4、秋刀魚:秋刀魚體内含有豐富的脂肪酸,含有人體不可缺少的廿碳五烯酸、廿二碳六烯酸等不飽和脂肪酸,EPA、DHA有抑制高血壓、心肌梗塞、動脈硬化的作用。如果經常吃秋刀魚,可以幫助老年人預防高血壓。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!