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大雞翅中的做法

知識 更新时间:2024-08-07 21:17:46

  1、把在超市買回的雞中翅洗幹淨,瀝幹水。

  2、用刀在雞中翅上切上2刀,切開,最好切到裡面的骨頭,這樣煎的時候就很容易熟透。

  3、然後放入鹽和白胡椒腌制2小時。喜歡蒜味的可以用蒜泥一起腌制。

  4、腌制好後放入平底鍋小火煎,整個過程都不要放油,當小火煎到一定程度時,雞中翅就會煎出油了。

  5、一定注意要小火慢慢煎,也要不停翻面來煎,不要煎糊了。

  6、直到兩面都煎出金黃色,裡面也熟透了就OK了。這樣煎出的雞中翅外酥裡嫩,不會有過多的油膩,香香的很好吃哦。

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