主料:大蝦。
輔料:肉糜、生粉、蛋清、蒜蓉、鹽、胡椒粉、辣椒、燒烤醬。
步驟:
1、少量肉糜裹入生粉,沾面糊後油炸至七成熟;
2、蝦用黃酒、醋、鹽略微浸泡,裹上生粉蛋清糊;
3、把處理好的蝦整齊排放在鋪好錫紙的烤盤上,在蝦身均勻撒上碎蒜和胡椒;
4、預熱烤箱至220攝氏度,烤制15分鐘即可食用。
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