1、闆栗不管生的熟的吃了牙齒都不會變黑的。
2、很多人愛吃糖炒栗子,而且一吃就停不下來。殊不知,闆栗雖好,但不能多食,其生食難消化,熟食又易滞氣,而且其中蛋白質、澱粉含量較高,大量食用飽腹感強,容易引起腹脹甚至消化不良,影響正餐以及蔬菜水果等其他食物的攝入。而且,吃得太多也會攝入過多熱量,不利于體重控制。
3、闆栗發黑吃了對腦部神經和肝髒都有損害。如果闆栗外表皮過于黃亮或烏黑發亮,摸起來光滑不黏手,且放一段時間還保持這個顔色,有可能是加入石蠟炒制而成的。石蠟本身對健康并沒有太大的副作用,可一旦商販用的是工業石蠟,情況就大不同了。工業石蠟成分比較複雜,含有緻癌的“多環芳烴” 類物質,對腦部神經和肝髒都有損害。因此,碰到這種異常烏黑發亮的糖炒栗子,千萬不要買。
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