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香菇可以和雞蛋一起做湯嗎

知識 更新时间:2024-07-20 21:14:34

  主料:香菇、雞蛋。

  輔料:小蔥、食鹽、香菜、味精、食用油、姜、大蒜。

  步驟如下:

  1、先将小蔥、姜、大蒜洗淨切碎裝盤備用;

  2、将香菇洗淨,切成丁裝盤備用;

  3、将雞蛋在碗中打散成雞蛋液備用;

  4、鍋中加入适量食用油把蛋液倒入煎成形後盛出裝盤備用;

  5、鍋中放入适量的油,将蔥、姜、蒜炒香,然後放入香菇炒香,加入适量的水燒開,煮五分鐘左右;

  6、将煎好的雞蛋倒入鍋中煮兩分鐘之後,加入适量的鹽、味精、香菜調味,最後撒上蔥花即可。

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