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自制爆米花為什麼不炸

知識 更新时间:2024-08-11 18:10:23

  1、是因為制作方式不正确。

  2、正确做法如下:将玉米放入鍋中。倒入植物油,基本沒過玉米。開中火,待油開始冒泡泡之後,均勻的撒入白砂糖。準備好鍋蓋,當鍋中第一顆玉米爆裂時,趕緊蓋上鍋蓋。改中小火,爆十幾秒之後,将鍋子離火搖晃幾次,讓鍋内玉米受熱均勻。再把鍋子放回火頭上,隔一會再将鍋提起來搖晃幾次。此時如果感覺鍋子太熱了,可以改最小火。切勿揭開鍋蓋!時不時離火搖晃幾次,到最後沒有聲音的時候,關火。

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