老面引子做法和用堿比例詳解?材料:面粉,水步驟:盆中加水,再加入面粉用筷子攪拌成面糊,放置一晚上觀察一下,當面糊表面有很多小泡泡,聞一聞有微酸的味道,老面引子就做好了有了老面引子就可以做老面了,現在小編就來說說關于老面引子做法和用堿比例詳解?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!
材料:面粉,水。
步驟:盆中加水,再加入面粉用筷子攪拌成面糊,放置一晚上。觀察一下,當面糊表面有很多小泡泡,聞一聞有微酸的味道,老面引子就做好了。有了老面引子就可以做老面了。
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