不粘鍋底部燒黑用水泡軟之後,用軟的刷子刷幹淨,用硬的話會導緻不沾層脫落。不粘鍋即做飯不會粘鍋底的鍋,是因為鍋底采用了不粘塗層,常見的、不粘性能最好的有特氟龍塗層和陶瓷塗層。其次還有特殊工藝的鐵鍋和不鏽鋼鍋。不粘鍋的問世給人們的生活帶來了很大的方便,人們不必再提心煮肉時一不小心就會燒焦,煎魚時魚片粘在鍋壁上。這種不粘鍋與普通鍋的外型無關,隻在鍋的内表面多塗了一層聚四氟乙烯,利用聚四氟乙烯優異的性能制成了這種深受歡迎的廚房用具。
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