1、将杯子稍微傾斜,壓縮咖啡,最好拿鋼拖用力,緊密但注意不要太實。注意流出的咖啡速度,擁有咖啡油脂膜的才能繼續拉花。檢驗是否緊密,磕出咖啡渣。
2、瞄準濃縮咖啡中央。
3、穩定注入奶沫,杯子一半時候是關鍵點,手要穩定。
4、奶泡逐漸浮現,注意要畫圓形注入,圓形手法進行畫圓注入奶泡。
5、拉花杯拉近左右晃動。
6、左右晃動最後舉高,然後回拉。
7、拉花杯離開,制作完成。
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