1、腰果原産南美洲的漆樹科常綠喬木腰果,對人類所求甚少,甚至在無人照管的荒地或沙灘上,也能茁壯成長,但奉獻給人類的卻始終是可口的水果和美味的佳肴。
2、腰果比較耐旱,每年可開三次花,結三次果,花為黃色,并有淡紅色條紋。對于不懂植物學的人來說,腰果給人的感覺很奇怪,它的種子長在果子的外面,接在下端。實際上,我們平常當作水果吃的那一部分并不是真正的果子,而是果托,也叫作假果,而真正的果子是被我們叫作種子的那一部分。腰果的形狀有點象梨果,但體形小得多,生時綠色,成熟時逐漸變紅,吃起來甘甜多汁,略有澀味,營養很豐富,經濟價值也很高。
3、腰果又名槚如樹、雞腰果、介壽果。常綠喬木,樹幹直立,高達10米。腰果是一種腎形堅果,無患子目漆樹科腰果屬。有豐富的營養價值,可炒菜,也可作藥用,為世界著名四大幹果之一。它的食用部分是着生在假果頂端的腎形部分,長約25毫米,由青灰色至黃褐色(如果挑選時發現顔色白皙者,可能為漂白,切勿選購),果殼堅硬,裡面包着種仁,甘甜如蜜,含有較高的熱量,其熱量來源主要是脂肪,其次是碳水化合物和蛋白質。它原産于美洲。
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