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泡黃豆的時間

知識 更新时间:2024-11-22 23:09:59

  常溫浸泡時間一般為:

  夏季6-9小時,秋季8-12小時,冬季11-16小時。

  以上時間并不是是絕對的要看豆的幹濕程度,如果豆子較幹可适當延長時間。

  黃豆中具有防癌功效的五種物質:

  蛋白酶抑制素;肌醇六磷酸酶;植物固醇;皂甙;異黃銅。

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