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炸洋芋巴巴怎樣做更脆

知識 更新时间:2024-11-22 22:57:18

  做法如下:

  1、土豆切成片,準備好鹽,花椒面,辣椒面,雞精,花椒油,芝麻油待用;

  2、鍋裡放油,加到七成熱後把控幹水分的土豆放入鍋内炸;

  3、炸至土豆裡白色實心部分全部變透明後,再炸10秒左右起鍋;

  4、撒入蔥末,辣椒粉及白芝麻攪拌均勻即可。

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