從營養成分來說,面條中主要是碳水化合物,加少量的維生素和蛋白質等,它的最主要功能是作為主食來提供給人們能量,缺點就在于營養過于單一,如果隻吃面條,就有營養不均衡的嫌疑了。如果将蔬菜汁加入到面條中,可以适量增加部分維生素和一部分膳食纖維,讓面條變得更“粗”也更好看,在補充能量的同時平衡膳食。
食材:菠菜,小麥粉250克,食鹽少量,植物油2勺,面條機一台。
做法:
1、将菠菜洗淨,放入榨汁機中榨出菠菜汁備用;
2、将小麥粉、食鹽和少量食用油一同放入面條機中,蓋上蓋子開始攪拌以後,分3到5次緩緩地倒入;
3、讓攪拌機面條機攪拌3分鐘,當面成絮狀時,攪拌結束,按到出面擋,面條就慢慢被擠出來,即成。
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