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苦楮樹果實能吃嗎

知識 更新时间:2024-09-12 08:20:54

  苦槠樹的果實可以吃。苦槠樹别名苦栗,有甜槠、苦槠之分,花期一般在5月。回10月果成熟,為褐色堅果,上有細毛,可煮熟後食用,有苦味。堅果外表像闆栗,裡面含有澱粉,可以做苦槠豆腐。如果去掉硬殼,将果仁磨成漿,加熱調成塊狀軟糕,再加作料精煮,就是苦槠糕。

  苦楮樹為多年生落葉喬木植物。古時稱楮。構樹莖幹直立,高6-16m,含有乳白汁液。樹皮蟬灰色,平滑,枝條粗壯而平展。葉互生,柄長,葉片闊卵形或有3-5裂深裂葉,邊緣具粗鋸齒,表面為暗綠色,且被粗毛。葉背灰綠色,密生柔毛。

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