材料
木瓜1個(300克左右)紅棗:6粒 豬展肉:150克 生魚:1條(600克左右) 花生仁:一把(約50克)姜:3片 水:8碗(3-4人份)
做法
1、 木瓜削皮剖開,去籽,切塊;
2、 豬展肉洗淨切大塊;紅棗洗淨拍扁去核;花生洗淨,稍浸泡15分鐘;
3、 洗淨宰好的生魚,起油鍋,下生魚和姜片小火煎至兩面微黃;
4、 煮沸清水,放入煎好的生魚和其他材料,武火煮20分鐘,轉文火煲一個半小時,下鹽調味即可食用。
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