變質的香腸屬于廚餘垃圾,廚餘垃圾是指居民日常生活及食品加工、飲食服務、單位供餐等活動中産生的垃圾,包括丢棄不用的菜葉、剩菜、剩飯、果皮、蛋殼、茶渣、骨頭等。其主要來源為家庭廚房、餐廳、飯店、食堂、市場及其他與食品加工有關的行業。
對于日常的廚餘垃圾,首先要做到分類處理。将廚餘垃圾與其他類型的垃圾分開放置,在丢垃圾的過程中定點分類丢棄,從而為廚餘垃圾的後續處理帶來便利。此外,還可以在家中盡量二次利用廚餘垃圾,比如将蔬菜果皮等做成環保酵素,動物内髒、油脂等做成堆肥,用來種植花草等。
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