材料:酸菜300克、豬肉150克、适量鹽、料酒、醬油、蔥、姜
做法:
1、豬肉切條,放料酒醬油腌制15分鐘;
2、酸菜切絲,放清水泡5至10分鐘,撈出後漂兩遍;
3、蔥姜切片備用;
4、鍋内放适量油,放入肉翻炒,炒至肉變色盛出;
5、放适量油,放入蔥姜爆香;
6、放入酸菜,翻炒一會,加适量醬油;
7、放入炒好的肉,加适量清水,焖10分鐘左右,放适量鹽炒勻出鍋即可。
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