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酸菜炒肉怎麼做才好吃

知識 更新时间:2025-04-02 18:56:25

  材料:酸菜300克、豬肉150克、适量鹽、料酒、醬油、蔥、姜

  做法:

  1、豬肉切條,放料酒醬油腌制15分鐘;

  2、酸菜切絲,放清水泡5至10分鐘,撈出後漂兩遍;

  3、蔥姜切片備用;

  4、鍋内放适量油,放入肉翻炒,炒至肉變色盛出;

  5、放适量油,放入蔥姜爆香;

  6、放入酸菜,翻炒一會,加适量醬油;

  7、放入炒好的肉,加适量清水,焖10分鐘左右,放适量鹽炒勻出鍋即可。

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