可以做成海參豆腐湯。原料:海參、豆腐、蔥、姜、鹽、醬油、澱粉、料酒、肉沫、黃瓜、胡蘿蔔。
具體操作步驟如下:
1、 豆腐洗淨切塊狀,海參入沸水加1匙料酒和2片姜去腥,撈起沖涼,切寸段。
2、 将海參和豆腐放進鍋内加3碗水,并放入蔥段和姜片,同時加入适量鹽煮沸。
3、 在肉末中加入醬油和澱粉抓勻,做成丸子,放進鍋内。
4、 待海參和豆腐入味,加胡蘿蔔片和小黃瓜片等配料,稍煮幾分鐘即可出鍋食用。
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