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丸子怎麼炒好吃

知識 更新时间:2024-12-27 03:05:42

主料:土豆200克、丸子300克。輔料:油8克、蔥5克、生抽3克、蚝油3克、鹽1克、味精1克、蒜3克。

土豆去皮切成塊狀,用水浸泡,去掉澱粉。

鍋裡倒入油,放入蔥和蒜爆香。

放入瀝幹水分的土豆丁翻炒。

放入鹽。

放入事先炸好的肉丸子。

加入生抽。

加入适量開水炖煮一會。

出鍋前加入蚝油。

關火加入味精。

成品。

烹饪技巧:丸子若是冷凍過的,需要加些水炖煮一會。

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