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教我糖醋排骨怎麼做

知識 更新时间:2025-02-11 14:12:01

  主料:小排500克,料酒一湯匙,生抽一湯匙,老抽半湯匙,香醋三湯匙分兩次放。

  配料:糖三湯匙,鹽半茶匙,味精半茶匙,芝麻半茶匙。

  步驟:

  1、小排500克焯水後,煮三十分鐘;

  2、用一湯匙料酒,一湯匙生抽,半湯匙老抽,二湯匙香醋腌漬20分鐘;

  3、撈出洗淨控水備用,炸制金黃;

  4、鍋内放排骨,腌排骨的水,三湯勺白糖。半碗肉湯大火燒開,調入半茶匙鹽提味;

  5、小火焖十分鐘大火收汁,收汁的時候最後加一湯匙香醋;

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